miércoles, 4 de abril de 2018

¿Para Qué Sirve la Raíz de Regaliz?

Acompaña tus tartas de chuches con regaliz

El nombre científico de la raíz de regaliz, Glycyrrhiza, proviene de "glukos" (dulce) y "riza" (raíz). Esta "raíz dulce" contiene glicirrcina, un compuesto que podría ser hasta 50 veces más dulce que el azúcar. Así que no es de extrañar que muchas personas, al pensar en el regaliz, lo relacionen con la confitería, debido a su nombre.

Sin embargo, el regaliz es una hierba perenne nativa del Mediterráneo que, durante siglos, ha sido apreciada por sus propiedades medicinales. Gracias a su aroma y sus beneficios de salud es uno de los productos estrella a utilizar en nuestras tartas de chuches. De hecho, su uso fue documentado en tablas de arcilla asiria y papiros egipcios. Fue valorado en la antigua Arabia para ser utilizado en el tratamiento de la tos; mientras que, en la antigua Grecia, también se utilizaba para tratar la tos, junto con el asma. Asimismo, esta hierba tiene una historia de aplicaciones en China, donde se utilizó para aliviar la irritación de las membranas mucosas y espasmos en el tracto gastrointestinal.

Prácticamente, todas las fórmulas de hierbas chinas contienen regaliz, ya que ayuda a la absorción gastrointestinal y "armoniza" la combinación de hierbas. En otras palabras, ayuda a potenciar el efecto de otras hierbas.

En la India, la medicina ayurvédica tradicional considera a la raíz de regaliz como un expectorante, auxiliar para aliviar los espasmos, y antiinflamatorio, al igual que demulcente (alivia la irritación de las membranas mucosas), que también impacta en la función de las glándulas suprarrenales.

Se dice que el regaliz es una de las plantas medicinales más ampliamente investigadas, y tiene una extensa lista de usos versátiles a igualar. Éstos son algunos de sus beneficios más populares:
  • Alivia las Úlceras Estomacales.
  • Alivia el Dolor de Garganta, Tos y Resfriado.
  • Reflujo Ácido y Apoyo Digestivo.
  • Como Apoyo Antiinflamatorio e Inmunológico.
  • Alivia el Estreñimiento.
  • Combate Infecciones Virales.
  • Como Apoyo Suprarrenal.
  • Como Apoyo Menopáusico y ara el premenstrual. 
Os aconsejamos ver las tartas de chuches con sabor a regaliz

No hay comentarios:

Publicar un comentario